Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 rode uien,1/2 el sambal oelek,1 el olie,2 el ketjap manis,1/4 blok goela djawa,2 bolletjes stemgember,1/2 boillonblokje,3 el water.2 teentjes knoflook,zout,350 gr pindakaas,2 a 3 el tomatenketchup,1/4 blok santen,1 kopje melk,1 tl vetsin
Voorbereiding:
Snipper de uien en knoflook heel fijn,smely in een pannetje de goela djawa in 3 el water.
Bereidingswijze:
Fruit de uien en knoflook in hete olie,ong.2min.,voeg pindakaas,melk ketjap tomatenketchup,zout,bouillonblokje,en vetsin toe.Haal de saus van het vuur en roer haar glad.Snijd de bolletjes gember heel fijn en voeg toe aande saus.Voeg tenslotte de sambal,santen,en goela djawa toe.
|
|